શું તમને પણ બપોરે ભૂખ લાગે છે, પણ સમય નથી હોતો ત્યારે કંઈક સ્વસ્થ ખાવાની ઇચ્છા થાય છે? આપણે ઘણીવાર ચિપ્સ કે બિસ્કિટ જેવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો આશરો લઈએ છીએ. પણ જો હું તમને કહું કે તમે માત્ર 10 મિનિટમાં જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તા બનાવી શકો છો તો?
અહીં કેટલાક શાનદાર અને સરળ વિકલ્પોની યાદી છે જે તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખશે અને તમારો સમય પણ બચાવશે. આ નાસ્તા એટલા સરળ છે કે તમે તેને તમારા રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ મહેનત કર્યા વિના સામેલ કરી શકો છો.
દેશી ચાટ મિનિટોમાં તૈયાર
દરેક વ્યક્તિને ભારતીય ચાટ ગમે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક સ્વસ્થ ચાટ વિકલ્પો છે જે ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે? મગફળીની ચાટ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેને બનાવવા માટે, ફક્ત શેકેલા મગફળીને બારીક સમારેલા ડુંગળી, ટામેટાં, ધાણાજીરાના પાન, લીંબુનો રસ અને થોડો ચાટ મસાલા સાથે મિક્સ કરો. તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવવા માટે તમે દાડમના બીજ પણ ઉમેરી શકો છો.
બીજો એક ઉત્તમ વિકલ્પ સુખા ભેળ છે. આ પરંપરાગત ભેળનું સ્વસ્થ અને ક્રિસ્પી વર્ઝન છે. પફ્ડ રાઈસ, શેકેલા મગફળી, સમારેલા ડુંગળી, ટામેટાં અને થોડી લીલી-મીઠી ચટણી મિક્સ કરીને, તમે 10 મિનિટથી ઓછા સમયમાં એક સરસ નાસ્તો બનાવી શકો છો. ભેલને સૂકી અને ક્રિસ્પી રાખવા માટે મોટી માત્રામાં ચટણી ઉમેરવાનું ટાળો.
ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો
જો તમે તમારા પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારવા માંગતા હો, તો ઘણા ઝડપી વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. પનીર એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર બે મિનિટ લાગે છે. ફક્ત પનીરના ક્યુબ્સને કાળા મરી, લાલ મરચાં પાવડર, લીંબુનો રસ અને ચાટ મસાલા સાથે સીઝન કરો, અને તમારો ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો તૈયાર છે.
માઇક્રોવેવ પોચ કરેલા ઇંડા ઇંડા પ્રેમીઓ માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. માઇક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં ઇંડા, થોડું પાણી અને મસાલા ઉમેરો અને માઇક્રોવેવ કરો. તમારું પરફેક્ટ પોચ કરેલું ઇંડા મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી મખાણા નાસ્તો
આજકાલ મખાણા એક સુપરફૂડ તરીકે લોકપ્રિય બન્યું છે. શેકેલા મખાણા બનાવવા અતિ સરળ છે. એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો, મખાણા ઉમેરો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી હળદર, કાળું મીઠું, જીરું પાવડર, અથવા પેરી-પેરી સીઝનીંગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમે શેકેલા મખાણા અને મગફળી અથવા બદામ ઉમેરીને તેને મખાણા ટ્રેલ મિક્સમાં પણ બનાવી શકો છો.
સ્વસ્થ મસાલેદાર સલાડ
જ્યારે સલાડ સ્પ્રાઉટ સલાડ જેટલા મસાલેદાર હોય ત્યારે તે કંટાળાજનક નથી હોતા. રેફ્રિજરેટેડ બાફેલા મગના દાળના સ્પ્રાઉટ અને કાળા ચણા લો. સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી, લીંબુનો રસ અને પુષ્કળ ચાટ મસાલા ઉમેરો. આ નાસ્તો થોડીવારમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે.
તમે ટોફુનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી ટોફુ સલાડ પણ બનાવી શકો છો. તાજા લીલા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને હળવા ડ્રેસિંગ સાથે ટોફુ ક્યુબ્સ ભેળવો. વધારાના ક્રંચ માટે થોડા બદામ ઉમેરો.
ઝડપી દહીં-ફળ પરફેટ
મીઠી વસ્તુની ઇચ્છા છે પણ સ્વસ્થ કંઈક શોધી રહ્યા છો? ગ્રીક દહીં પરફેટ તમારા માટે યોગ્ય છે. એક ગ્લાસમાં ગ્રીક દહીં, તાજા ફળ (જેમ કે કેળા અથવા બેરી), બીજ અને બદામનું સ્તર બનાવો. આ ઝડપી નાસ્તો મીઠી તૃષ્ણાઓને સંતોષે છે અને પોષણથી ભરપૂર છે.
બીજો સરળ વિકલ્પ છે કેળા-પીનટ બટર દહીં પરફેટ. જો તમને કેળા અને પીનટ બટરનું મિશ્રણ ગમે છે, તો આ તમારા માટે છે. તેને બનાવવામાં ફક્ત 5 મિનિટ લાગે છે.
નો-કુક હેલ્ધી સ્નેક્સ
જ્યારે તમારી પાસે રસોઈ કરવાનો સમય ન હોય, ત્યારે આ નો-કુક વિકલ્પો અજમાવો. કોટેજ ચીઝ-બેરી બાઉલ બનાવવાનું સરળ છે. ફક્ત એક બાઉલમાં કોટેજ ચીઝ અને મિશ્ર બેરી (ફ્રોઝન અથવા તાજા) ઉમેરો, ઉપર ક્રન્ચી અનાજ નાખો અને તરત જ ખાઓ. તેવી જ રીતે, સેવરી કોટેજ ચીઝ સ્નેક જાર ફળ અથવા શાકભાજી સાથે કોટેજ ચીઝ જોડીને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખી શકે છે. આ રેસીપીમાં 20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
જો તમને ક્રન્ચી અને ખારી વસ્તુઓ ગમે છે, તો હમસ સાથે શાકભાજી ઉત્તમ રહેશે. ગાજર, કાકડી અથવા ઘંટડી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને હમસ અથવા દહીં-જડીબુટ્ટીની ચટણી સાથે ખાઓ. આ નાસ્તા તમારી ભૂખ સંતોષવા અને તમારા શરીરને વિટામિન પ્રદાન કરવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે.