શું તમને કલાકો સુધી રસોડામાં ઉભા રહેવાનું મન નથી થતું? થાકેલા દિવસ પછી ઝડપથી કંઈક રાંધવાની જરૂર છે પણ શું બનાવવું તે સમજાતું નથી? એકલા રહેતા લોકો માટે, 15 મિનિટનું ભોજન એ સ્વપ્ન નથી, પરંતુ એક સરળ વાસ્તવિકતા છે. તેના માટે ફક્ત થોડું આયોજન, કેટલીક મૂળભૂત સામગ્રી અને યોગ્ય રેસીપીનું જ્ઞાન જરૂરી છે. આ લેખ … Read more
દરરોજ સવારે, એક જ પ્રશ્ન – “આજે આપણે તમને આપણા લંચમાં શું આપવું જોઈએ?” દરેક માતા અને પિતાને આશ્ચર્ય થાય છે. એક તરફ, તેમના બાળકની પસંદગીઓ છે, બીજી તરફ, તેમનું સ્વાસ્થ્ય છે, અને તે ઉપરાંત, સમયનો અભાવ છે. ત્રણેયને એકસાથે ગોઠવવું ખરેખર એક પડકારજનક કાર્ય છે. દરેક માતાપિતા ઇચ્છે છે કે તેમના બાળકો તેમનું લંચબોક્સ … Read more
ભારતીય રસોડામાં એક સામાન્ય માન્યતા છે કે ડુંગળી અને લસણ વગરનો ખોરાક સ્વાદહીન હોય છે. પરંતુ આ સાચું નથી. આપણા દેશમાં લાખો લોકો ડુંગળી અને લસણ વગર રાંધે છે, પછી ભલે તે ઉપવાસ માટે હોય, જૈન પરંપરાઓ માટે હોય કે વ્યક્તિગત પસંદગી માટે હોય – અને તેમનું ભોજન ક્યારેય કંટાળાજનક હોતું નથી. હકીકતમાં, ભારતમાં મસાલાઓનો … Read more
શું તમને પણ બપોરે ભૂખ લાગે છે, પણ સમય નથી હોતો ત્યારે કંઈક સ્વસ્થ ખાવાની ઇચ્છા થાય છે? આપણે ઘણીવાર ચિપ્સ કે બિસ્કિટ જેવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો આશરો લઈએ છીએ. પણ જો હું તમને કહું કે તમે માત્ર 10 મિનિટમાં જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તા બનાવી શકો છો તો? અહીં કેટલાક શાનદાર અને સરળ વિકલ્પોની યાદી … Read more
વજન ઘટાડવું—મોટાભાગના લોકો સ્વાદહીન બાફેલા ખોરાક, સલાડ અને ભૂખ્યા રહેવા વિશે વિચારે છે. પરંતુ સત્ય એ છે કે, ભારતીય ખોરાક વિશ્વના સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાંનો એક છે—તમારે ફક્ત રસોઈ પદ્ધતિમાં થોડો ફેરફાર કરવાની જરૂર છે. દાળ, શાકભાજી, દહીં, દાળ—આ બધા સ્વાદિષ્ટ છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ લેખમાં, અમે 30 સ્વસ્થ ભારતીય વાનગીઓ … Read more
જ્યારે પ્રોટીનની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ઘણીવાર ઈંડા, ચિકન અથવા પ્રોટીન પાવડર વિશે વિચારે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા પ્રાચીન ભારતીય રસોડામાં ડઝનબંધ ઘટકો હોય છે જે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને તેને આપણા દૈનિક આહારમાં સરળતાથી સમાવી શકાય છે? પ્રોટીન શરીર માટે સૌથી જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. તે સ્નાયુઓ … Read more
ડાયાબિટીસ શબ્દ ઘણીવાર એવી છબીઓ બનાવે છે – સ્વાદહીન ખોરાક, ખાંડ વગરની ચા, અને બધું ટાળવું. પરંતુ સત્ય એ છે કે ડાયાબિટીસ હોવાનો અર્થ એ નથી કે તમારે આખી જીંદગી નમ્ર ખોરાક ખાવો પડશે. યોગ્ય માહિતી અને થોડી સમજણ સાથે, તમે એવા ભોજન તૈયાર કરી શકો છો જે સ્વાદિષ્ટ, પેટ ભરનારા હોય અને તમારા બ્લડ … Read more
દરેક માતા-પિતા ઇચ્છે છે કે તેમનું બાળક સ્વસ્થ રહે, સારી રીતે વધે અને તેમની ઉંમરને અનુરૂપ ઊંચાઈ હોય. જોકે, આજકાલ, બાળકો ઘરે બનાવેલા ભોજન ખાવાથી ખચકાય છે અને જંક ફૂડ તરફ વધુ વલણ ધરાવે છે. આનાથી તેમના વિકાસ પર સીધી અસર પડે છે. જો તમે પણ તમારા બાળકની ઊંચાઈ અને વજન વિશે ચિંતિત છો, તો … Read more
કોલેજ લાઈફ, મજા, મિત્રો અને અભ્યાસની સાથે, રસોડામાં થોડો સંઘર્ષ પણ લાવે છે. જ્યારે બજેટ ઓછું હોય અને સમય મર્યાદિત હોય, ત્યારે પેટના ગડગડાટને અવગણી શકાય નહીં. બહાર ખાવાનું મોંઘુ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલીક એવી વાનગીઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે ટૂંકા સમયમાં, ઓછા પૈસામાં અને વધુ મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરી શકાય … Read more