ભારતીય રસોડામાં એક સામાન્ય માન્યતા છે કે ડુંગળી અને લસણ વગરનો ખોરાક સ્વાદહીન હોય છે. પરંતુ આ સાચું નથી. આપણા દેશમાં લાખો લોકો ડુંગળી અને લસણ વગર રાંધે છે, પછી ભલે તે ઉપવાસ માટે હોય, જૈન પરંપરાઓ માટે હોય કે વ્યક્તિગત પસંદગી માટે હોય – અને તેમનું ભોજન ક્યારેય કંટાળાજનક હોતું નથી. હકીકતમાં, ભારતમાં મસાલાઓનો … Read more
રસોડું ઘરનું કેન્દ્ર છે, જ્યાં દરરોજ રસોઈ બનાવવામાં આવે છે, અને ક્યારેક નાની સમસ્યા પણ માથાનો દુખાવો બની શકે છે. પછી ભલે તે લોટ ભેળવવાનો હોય, દાળ રાંધવાનો હોય, કે વાસણો સાફ કરવાનો હોય – દરેક કાર્ય માટે એક સરળ રસ્તો હોય છે. અમે તમારા માટે 50 અદ્ભુત રસોડાની ટિપ્સ લાવ્યા છીએ જે તમારા રોજિંદા … Read more
સવારે ઉઠતી વખતે મનમાં પહેલો પ્રશ્ન આવે છે કે, “આજે રાત્રિભોજનમાં શું રાંધવું?” આ એક રોજિંદા પ્રશ્ન છે, જે દરેક ઘરમાં સામાન્ય છે. ક્યારેક તે એટલો થાકી જાય છે કે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા જ આપણે થાકી જઈએ છીએ. ખાસ કરીને જેઓ એકલા રહે છે, કામ કરે છે અથવા નાના બાળકો છે, તેમના માટે દૈનિક … Read more