દરરોજ સવારે ઉઠીને વિચારવું કે “આજે રાત્રિભોજનમાં શું રાંધવું?” એ એક અલગ પ્રકારનો થાક છે. તે કોઈ મુશ્કેલ કાર્યનો થાક નથી, કે દોડવાની ઉતાવળ નથી – પરંતુ એક સતત મૂંઝવણ છે જે તમારા મનના એક ખૂણામાં દરરોજ રહે છે. અને જ્યારે તમે નક્કી કરો છો, ત્યારે અડધો સમય પહેલાથી જ પસાર થઈ ગયો હોય છે. … Read more
દરેક ઘરમાં દરરોજ બચેલી રોટલી હોય છે. મોટાભાગના લોકો તેને ફેંકી દે છે અથવા પ્રાણીઓને ખવડાવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે બચેલી રોટલીમાંથી અદ્ભુત વાનગીઓ બનાવી શકો છો? હા! થોડી સર્જનાત્મકતા અને સામાન્ય ઘરગથ્થુ મસાલાઓ સાથે, તમે બચેલી રોટલીને એટલી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો કે લોકો પૂછશે, “આ શેનાથી બને છે?” આ … Read more
બટાકા – દરેક ઘરના રસોડામાં જોવા મળતી શાકભાજી. ગરીબ હોય કે અમીર, શહેર હોય કે દેશ, બટાકા દરેક જગ્યાએ હોય છે અને લોકોનું દિલ જીતી લે છે. તેમની સુંદરતા એ છે કે તે પોતાની રીતે એટલી જ સારી રીતે કામ કરે છે જેટલી તે અન્ય કોઈપણ શાકભાજી સાથે કરે છે. બટાકાનો સ્વાદ એટલો સરળ અને … Read more
સવારે ઉઠતી વખતે મનમાં પહેલો પ્રશ્ન આવે છે કે, “આજે રાત્રિભોજનમાં શું રાંધવું?” આ એક રોજિંદા પ્રશ્ન છે, જે દરેક ઘરમાં સામાન્ય છે. ક્યારેક તે એટલો થાકી જાય છે કે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા જ આપણે થાકી જઈએ છીએ. ખાસ કરીને જેઓ એકલા રહે છે, કામ કરે છે અથવા નાના બાળકો છે, તેમના માટે દૈનિક … Read more
ઓફિસમાં બપોરનું ભોજન આવતાની સાથે જ મનમાં એક પ્રશ્ન આવે છે: “આજે બપોરના ભોજનમાં શું છે?” કેટલાક માટે, આ પ્રશ્ન આનંદ લાવે છે, તો કેટલાક માટે, ઉદાસી. જો બપોરના ભોજનમાં દરરોજ એક જ દાળ-રોટલી અથવા સૂકા શાકભાજી હોય, તો તે ધીમે ધીમે કંટાળાજનક બને છે. અને જ્યારે તમને બપોરનું ભોજન ખાવાનું મન ન થાય, ત્યારે … Read more