રેફ્રિજરેટર વગર શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી કેવી રીતે રાખવી

How to keep vegetables fresh for a long time without a refrigerator

આજકાલ, દરેક ઘરમાં રેફ્રિજરેટર હોય છે, પરંતુ ક્યારેક વીજળી જાય છે, રેફ્રિજરેટર તૂટી જાય છે, અથવા તમે રેફ્રિજરેટર વગરના વિસ્તારમાં રહો છો. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, શાકભાજી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અને બગડે છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં – પ્રાચીન સમયમાં પણ, લોકો રેફ્રિજરેટર વિના દિવસો સુધી શાકભાજી તાજી રાખતા હતા. તેમની ઘરે ઉગાડવામાં આવતી યુક્તિઓ આજે … Read more

આદુ અને લીલા મરચાને લાંબા સમય સુધી તાજા કેવી રીતે રાખવા

How to keep ginger and green chillies fresh for a long time

આદુ અને લીલા મરચાં – આ બે ઘટકો દરેક ભારતીય રસોડાના જીવનરક્ષક છે. ચા હોય, શાકભાજી હોય, દાળ હોય કે ચટણી હોય – આ બે વિના ખોરાકનો સાચો સ્વાદ ઓછો રહે છે. પરંતુ સમસ્યા ત્યારે ઊભી થાય છે જ્યારે આદુ સુકાઈ જાય છે અને લીલા મરચાં બજારમાં આવ્યાના બે કે ત્રણ દિવસ પછી પીળા થઈ … Read more