Crispy Snacks

સવારની ચા સાથે ગરમા ગરમ કચોરી – આ મિશ્રણ ઉત્તર ભારતમાં કચોરી જેટલું જ જૂનું છે. બજારમાં મીઠાઈની દુકાનની બહાર કચોરીની સુગંધ આવવી અને લાલચમાં ન આવવું અશક્ય છે. બહારથી ક્રિસ્પી, અંદરથી મસાલેદાર ભરણ ભરેલું, અને તેલમાંથી કાઢતાંની સાથે જ સોનેરી ચમકતું – એ જ ખરી કચોરી છે. ઘરે કચોરી બનાવતી વખતે, કચોરી ઘણીવાર ઓછી … Read more