spacehint 
જ્યારે પ્રોટીનની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ઘણીવાર ઈંડા, ચિકન અથવા પ્રોટીન પાવડર વિશે વિચારે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા પ્રાચીન ભારતીય રસોડામાં ડઝનબંધ ઘટકો હોય છે જે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને તેને આપણા દૈનિક આહારમાં સરળતાથી સમાવી શકાય છે? પ્રોટીન શરીર માટે સૌથી જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. તે સ્નાયુઓ … Read more
ડાયાબિટીસ શબ્દ ઘણીવાર એવી છબીઓ બનાવે છે – સ્વાદહીન ખોરાક, ખાંડ વગરની ચા, અને બધું ટાળવું. પરંતુ સત્ય એ છે કે ડાયાબિટીસ હોવાનો અર્થ એ નથી કે તમારે આખી જીંદગી નમ્ર ખોરાક ખાવો પડશે. યોગ્ય માહિતી અને થોડી સમજણ સાથે, તમે એવા ભોજન તૈયાર કરી શકો છો જે સ્વાદિષ્ટ, પેટ ભરનારા હોય અને તમારા બ્લડ … Read more
દરેક માતા-પિતા ઇચ્છે છે કે તેમનું બાળક સ્વસ્થ રહે, સારી રીતે વધે અને તેમની ઉંમરને અનુરૂપ ઊંચાઈ હોય. જોકે, આજકાલ, બાળકો ઘરે બનાવેલા ભોજન ખાવાથી ખચકાય છે અને જંક ફૂડ તરફ વધુ વલણ ધરાવે છે. આનાથી તેમના વિકાસ પર સીધી અસર પડે છે. જો તમે પણ તમારા બાળકની ઊંચાઈ અને વજન વિશે ચિંતિત છો, તો … Read more
આજકાલ, દરેક વ્યક્તિ એવું વિચારે છે કે જો ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોય, તો તેમાં ઘણું તેલ પણ હોવું જોઈએ. પરંતુ આ સંપૂર્ણપણે સાચું નથી. ભારતીય રસોડામાં ડઝનબંધ શાકભાજી છે જે ઓછામાં ઓછા તેલમાં રાંધવામાં આવે છે અને છતાં તેનો સ્વાદ પણ એટલો જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સત્ય એ છે કે, મસાલાઓનું યોગ્ય મિશ્રણ, ગરમીનો યોગ્ય ઉપયોગ … Read more
સવારે ઉઠતી વખતે મનમાં પહેલો પ્રશ્ન આવે છે કે, “આજે રાત્રિભોજનમાં શું રાંધવું?” આ એક રોજિંદા પ્રશ્ન છે, જે દરેક ઘરમાં સામાન્ય છે. ક્યારેક તે એટલો થાકી જાય છે કે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા જ આપણે થાકી જઈએ છીએ. ખાસ કરીને જેઓ એકલા રહે છે, કામ કરે છે અથવા નાના બાળકો છે, તેમના માટે દૈનિક … Read more
ઓફિસમાં બપોરનું ભોજન આવતાની સાથે જ મનમાં એક પ્રશ્ન આવે છે: “આજે બપોરના ભોજનમાં શું છે?” કેટલાક માટે, આ પ્રશ્ન આનંદ લાવે છે, તો કેટલાક માટે, ઉદાસી. જો બપોરના ભોજનમાં દરરોજ એક જ દાળ-રોટલી અથવા સૂકા શાકભાજી હોય, તો તે ધીમે ધીમે કંટાળાજનક બને છે. અને જ્યારે તમને બપોરનું ભોજન ખાવાનું મન ન થાય, ત્યારે … Read more
કોલેજ લાઈફ, મજા, મિત્રો અને અભ્યાસની સાથે, રસોડામાં થોડો સંઘર્ષ પણ લાવે છે. જ્યારે બજેટ ઓછું હોય અને સમય મર્યાદિત હોય, ત્યારે પેટના ગડગડાટને અવગણી શકાય નહીં. બહાર ખાવાનું મોંઘુ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. આવી સ્થિતિમાં, કેટલીક એવી વાનગીઓ જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જે ટૂંકા સમયમાં, ઓછા પૈસામાં અને વધુ મુશ્કેલી વિના તૈયાર કરી શકાય … Read more
જો તમે ક્યારેય ઢાબા પર ખાધું હોય, તો તમે જાણો છો કે ત્યાંની કરીનો સ્વાદ ઘરે ખાધેલી કરી કરતાં સંપૂર્ણપણે અલગ હોય છે. ટાંગ, મસાલેદાર તડકા અને જાડા દહીંની ગ્રેવી – આ બધું મળીને ખરેખર સંતોષકારક સ્વાદ બનાવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ ઢાબા માલિકો તેમની કરીને આટલી અદ્ભુત બનાવવા માટે … Read more
છોલે ભટુરે – નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જ્યારે આ વાનગી દિલ્હીની શેરીઓમાં, પંજાબના ઢાબાઓમાં કે કોઈપણ મોટા શહેરના બજારોમાં દેખાય છે, ત્યારે વ્યક્તિ બીજું બધું ભૂલી જાય છે. ફૂલેલું, સોનેરી ભટુરે અને મસાલેદાર, ખાટા ચણા – આ જ ખરા પંજાબી સ્વાદ છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય કલ્પના કરી છે કે આ … Read more
ઘરે રસોઈ બનાવતી વખતે, આપણે ઘણીવાર વિચારીએ છીએ કે શાહી પનીરનો સ્વાદ ઘરે કેવી રીતે ફરીથી બનાવવો. તમારા મોંમાં ઓગળી જાય તેવી ક્રીમી, જાડી અને સુગંધિત ગ્રેવી બનાવવી એટલી મુશ્કેલ નથી જેટલી લાગે છે. ફક્ત યોગ્ય તકનીક, યોગ્ય મસાલા અને થોડી ધીરજની જરૂર છે. આ લેખમાં, અમે તમને ખૂબ જ સરળ રીતે ઘરે અધિકૃત શાહી … Read more